Tekneler

Balıkçılık

Deniz Fenerleri

Gemici Bağları

İşaretler

Denizlerde Hava

Linkler

Çıtır Parmak Balıklar Malzeme Listesi 3 adet 600 g'lık iri çipura balığı, fileto çıkartılıp her bir parça 3'e kesilmiş Yarım çorba kaşığı kekik 4 çorba kaşığı un 3 adet yumurta, çırpılmış 2 su bardağı susam 500 ml (2 su bardağı) ayçiçek yağı Sosu için: 4 diş sarımsak, ince kıyılmış 400 g (yaklaşık 2 su bardağı) mayonez 4 çorba kaşığı dereotu, ince kıyılmış Yarım çorba kaşığı kırmızı pul biber

1. Balık parçalarını tuzlayıp, kekikleyin. Una bulayıp fazla unlarını silkeleyin. Yumurtaya batırıp susama bulayın ve bir tabağa dizin.   2.Sosu için verilen malzemenin tamamını bir kaba koyup, çırparak karıştırın.    3. Derin bir kızartma tavasında ayçiçek yağını kızdırın. Yağ kızınca balık parçalarını tavaya yerleştirin. Her iki tarafları altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Süzdürerek yağdan alın. Fazla yağını atması için üzerine kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Servis tabağına aktarıp yanında sosu ile servis edin.